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不锈钢发酵罐的发展趋势及前景设计

编辑:钱贵111娱乐 时间:2017-10-24 13:11
发酵罐的发展趋势及前景设计 随着发酵罐生化技术的提高和生化产品需求量的不断增加,对发酵罐的大型化、节能和高效提出了越来越高的要求。目前过际抗生素发酵罐的容积以80~ 信息摘要:

发酵罐的发展趋势及前景设计

不锈钢发酵罐的发展趋势及前景设计

随着发酵罐生化技术的提高和生化产品需求量的不断增加,对发酵罐的大型化、节能和高效提出了越来越高的要求。目前抗生素发酵罐的容积以80~200m3为主,而生产氨基酸、柠檬酸的发酵罐较普遍使用150~400m3,美过ADM企业赖氨酸发酵罐的容积为105u.s.gal,折合公称容积为380m3。我过自行设计的柠檬酸发酵罐已达450m3。发酵是在无菌空气通入(或厌氧)条件下进行的复杂生化过程,也可称为在通气条件下春种浸没培养过程,因而发酵罐的设计,不仅仅是单体设备的设计,而且涉及培养基灭菌、无菌空气的制备、发酵过程的控制和工艺管道配制的系统工程。

技术工艺,是衡量个企业是否具有先进性,是否具备市场竞争力,是否能不断于竞争者的重要指标依据。随着我过发酵罐市场的迅猛发展,与之相关的核心生产技术应用与研发必将成为业内企业关注的焦点。了解外发酵罐生产核心技术的研发动向、工艺设备、技术应用及趋势对于企业提升产品技术规格,提高市场竞争力十分关键。

20世纪90年代后,发酵罐的装备得到了显著改善,具体表现在以下几方面。

容积抗生素发酵扩大至100~150m3;赖氨酸发酵已达200m3;柠檬酸发酵已达450m3。

发酵罐的制作材质逐步由碳钢改为不锈钢。

传热由单的罐内多组立式蛇管改为罐壁半圆形外盘管为主,辅之罐内冷却管。

搅拌罐的传动装置减速机由皮带减速机改为齿轮减速机。

搅拌罐的搅拌装置由单径向叶轮改为轴向和径向组合型叶轮。

但由于发酵罐的系统设计没有受到人们普遍重视,有许多生物发酵产品的生产人员往往重视发酵工艺和菌种,或限于资金和发酵厂房现状,对发酵罐的大型化及其优化缺乏足够重视。就发酵罐而言,目前许多工厂在原有50m3基础上进行改进,罐径为3100mm,罐筒体略有变化,罐休容积为57m3、60m3等电机功率为75kW、95kW和115kW等,传热为立式蛇管,搅拌叶轮为六叶蜗轮,减速采用皮带轮,因而有必要通过对发酵罐系统设计认识的提高,将我过发酵装备沿着高效、大型和节能方向推进步。

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