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白酒酿造原料的除杂工艺

编辑:钱柜111手机版客户端 时间:2020-03-21 11:20
除杂的主要任务是:以最经济最合理的工艺流程,清除原料中各种杂质,以达到粉碎前原粮质量的要求。同时,被清除的各种杂质中,含原粮不允许超过有关的规定指标。除杂工艺一般包括初 信息摘要:

除杂的主要任务是:以最经济最合理的工艺流程,清除原料中各种杂质,以达到粉碎前原粮质量的要求。同时,被清除的各种杂质中,含原粮不允许超过有关的规定指标。除杂工艺一般包括初清、除稗、去石、磁选等工序。

白酒酿造原料的除杂工艺

1、初清

初清的目的是清除原粮中易于清理的大、小、轻杂,并加强风选以清除大部分灰尘。初清不仅有利于充分发挥以后各道工序的工艺效果,而且有利于改善卫生条件。初清使用的设备常为振动筛、圆筒初等。

2、除稗

除稗的目的是清除原粮中所含的稗籽。高速振动筛是除稗的高效设备

3、去石

去石的目的是清除原粮中所含的砂石。去石工序—般设在清理流程的后路,这样可通过前面几个工序将原粮中所含的小杂、稗籽清除避免去石工作面的鱼鳞孔堵塞,保证良好的工艺效果。去石设备常采用吸式比重去石机及吹式比重去石机。使用吸式比重去石机时,去石工序也可设在初清工序之后、除稗工序之前。好处是可以借助吸风等作用清除部分张壳的稗籽及轻杂,既不会影响去石效果,又对后道除稗工序有利。

4、磁选

磁选的目的是清除原粮中的磁性杂质。磁选安排在初清之后,摩擦或打击作用较强的设备之前。一方面,可使比原粮大的或小的磁性杂质先通过筛选除去,以减轻磁选设备的负担;另一方面,可避免损坏摩擦作用较强的设备,也可避免因打击起火而引起火灾。磁选设备主要是永磁滚筒,此外也可使用磁筒、永久磁铁等。

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