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不锈钢发酵罐搅拌电机的规格选型及电机的安装方法

编辑:发酵罐 时间:2017-11-18 09:55
不锈钢发酵罐电机的安装方法 不锈钢发酵罐为了省去罐体顶盖提升系统也采用下伸轴,但是下伸轴的使用,对轴封的要求更为严格,不易清洁,检修也增加了一些难度。有的不锈钢发酵罐采用 信息摘要:
不锈钢发酵罐 电机的安装方法 不锈钢 发酵罐 为了省去罐体顶盖提升系统也采用下伸轴,但是下伸轴的使用,对轴封的要求更为严格,不易清洁,检修也增加了些难度。有的不锈钢 发酵 罐采用了偏心安装转轴,可以有效地避产生

不锈钢发酵罐搅拌电机的规格选型及电机的安装方法

1500L酸奶发酵罐选型要求及标准

1500L发酵罐,不锈钢白酒储罐,机械搅拌通风发酵罐是发酵工业使用为广泛的通风发酵设备。

1500L酸奶发酵罐工作原理:

机械搅拌发酵罐利用机械搅拌器,使空气和发酵液充分混合,提高发酵液内的溶氧量。通过机械搅拌使发酵罐中溶解氧增多,体现在三个方面:将空气进入初期的大气泡打碎成小气泡,使气液界面面积增大,提高了体积溶解氧系数;同时,气泡经搅拌破碎后,上浮速度下降,在搅拌形成的液流影响下,气泡由直线上浮变成曲线上浮,因运动路径的延长增加气体与液体之间接触时间,提高了空气中氧的利用率;在搅拌器作用下产生强烈的液相湍流,使得液膜厚度变薄,传质系数增大,从而获得较大的体积溶解氧系数。

1500L酸奶发酵罐特点和基本要求

1500L酸奶发酵罐特点:

(a)机械搅拌获得的溶氧系数较高,适合于各种发酵的溶氧要求;

(b)罐内液体和空气的混合效果较好,不易产生沉淀;

(c)搅拌作用形成的液体流型使氧气的利用率较高,所需通风量较小;

(d)既有通风又有搅拌,投资成本较大;

(e)单位溶氧功耗较大,操作费用较高;

(f)结构复杂,清洗及维修不便。

1500L酸奶发酵罐基本要求:

(a)应有适宜的尺寸比例;

(b)罐体必须要有定的强度,能承受定的压力;

(c)搅拌通风装置要能使气泡细碎、分散,气液充分混合,保证发酵液必需的溶解氧量,提高氧的利用率;

(d)应有足够的冷却面积,以排出微生物代谢热,控制发酵中不同阶段所需温度;

(e)尽量避死角,使清洗、灭菌方便,避染菌;

(f)密封必须严密,尽量减少泄露。

1500L酸奶发酵罐选用设备根据物料衡算,选用石嫁庄镇田轻工机械有限企业酸奶发酵罐1500L的台,具体操作参数如下表所示:

品牌

 

 

石嫁庄镇田轻工机械有限企业

 

 

 

容量(升)

 

 

1500

 

 

 

功率(kW)

 

 

0.75

 

 

 

内胆尺寸(直径*高)

 

 

1300*1200

 

 

 

搅拌转速R/MIN

 

 

36/72

 

 

 

不锈钢发酵罐搅拌电机的规格选型及电机的安装方法

不锈钢发酵罐电机的安装方法

不锈钢发酵罐为了省去罐体顶盖提升系统也采用下伸轴,但是下伸轴的使用,对轴封的要求更为严格,不易清洁,检修也增加了些难度。有的不锈钢发酵罐采用了偏心安装转轴,可以有效地避产生漩涡和底部沉积。

近几年的各类先进不锈钢发酵罐都安装了磁偶合直流电利,采用磁偶合使得罐体内外没有了直接的轴连接,进步的去减小了污染率。采用直流电机,可以实现无变速,这点对于动物细胞的培养来说尤其重要,慢速的起停减小了对细胞的伤害。对于些较大的不锈钢发酵罐系统,由于功率的需要,多采用变频交流电机控制转速,细菌墙养罐转速大。

不锈钢发酵罐搅拌电机大多数的都安装在罐体轴线上,居多的都是位于顶部,但由于搅抖电机和顶盖的重量加大,必需增加套顶盖的提升系统,搅拌轴般从罐顶伸入罐内,对容积很大的不锈钢发酵罐,也可采用下伸轴搅拌电机安装在罐底,伸轴式装置可使不锈钢发酵罐重心降低,轴的长度缩短,稳定性提高。不锈钢发酵罐操作面的传动噪音也可人为降低。而且罐顶空问可充分用来安装其它部件。

 

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