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用不锈钢发酵罐进行菌种培养时需要注意的六个事项

编辑:发酵罐 时间:2017-11-21 10:17
发酵罐菌种培养及鉴定注意事项 1.不锈钢发酵罐菌种培养注射器在使用前必须经过121℃、20min灭菌。 2.发酵罐注意无菌操作,保持手和培养管的清洁。每次接种前需用酒精棉球将厌氧管盖子擦一 信息摘要:
发酵罐 菌种培养及鉴定注意事项 1. 不锈钢发酵罐 菌种培养注射器在使用前必须经过121℃、20min灭菌。 2. 发酵 罐注意无菌操作,保持手和培养管的清洁。每次接种前需用酒精棉球将厌氧管盖子擦遍。 3.发酵罐菌种用注射器汲取菌悬

用不锈钢发酵罐进行菌种培养时需要注意的六个事项

发酵罐的结构

机械搅拌通风发酵罐主要部件包括罐身,搅拌器,挡板,冷却装置,空气分布装置。轴封等。

发酵罐结构之搅拌器

作用:将空气打碎成小的气泡。增加气液接触界面,提高氧的传质速率,同时使发酵液充分混合,发酵液中的固型物质保持选否浮状态。

结构:包括搅拌轴和搅拌叶,在搅拌轴的中央装有圆盘,圆盘上装有搅拌叶。

搅拌叶的形状:平叶式,弯叶式和箭叶式三种,叶片般为六个,少至三个,多至八个。

般而言,移动式发酵罐在相同搅拌功率下比较粉碎气泡的能力,平叶搅拌器大于弯叶搅拌器,弯叶搅拌器大于箭叶搅拌器,但是翻动液体的能力与以上相反。在轴上多配置几个搅拌器对发酵有好处,但是配置的数量是根据罐内液位高度,发酵液的特性和搅拌器直径等因素来决定。

作用:克服搅拌器运转时液体产生的涡流,将径向流动改为轴向流动,促使液体激烈翻动,增加溶氧速率。

全挡板条件:指在定转速下再增加罐内挡板或其它附件时,而搅拌功率保持不变,旋涡基本消失。挡板宽度般取0.1-0.2D,装设4-6块即可满足全挡板条件。满足全挡板条件的挡板数及宽度,可由下式计算:

(W/D)*mb=0.4

公式中:W-挡板宽度(m);D-罐直径(m);mb-挡板数。

但是在实际中,罐中的挡板数般安装四快,这主要是因为发酵罐内除挡板外,立式冷却蛇管等装置也起到了定挡板的作用。挡板的宽度为1/8-1/12已足够满足全挡板条件。

用不锈钢发酵罐进行菌种培养时需要注意的六个事项

发酵罐菌种培养及鉴定注意事项

1.不锈钢发酵罐菌种培养注射器在使用前必须经过121℃、20min灭菌。

2.发酵罐注意无菌操作,保持手和培养管的清洁。每次接种前需用酒精棉球将厌氧管盖子擦遍。

3.发酵罐菌种用注射器汲取菌悬液注入固体培养基后,如需再次汲取,应快速将注射器插入厌氧管中,以防止针头污染。

4.树脂刃天青(resazurin)既是还原剂又是指示剂,它可以把培养基中残留的溶解氧去除,其氧化还原电位指示敏感范围为-42mV。有氧时呈紫色或粉红色,无氧时呈无色(培养基的颜色),它是较为理想的氧化还原电位指示剂和培养严格厌氧菌不可缺少的。

5.发酵罐培养基中加入的青霉素是用来抑制其它细菌生长的,因为厌氧菌的细胞壁成分为假肽聚糖,不受青霉素影响。

6.发酵罐菌种培养注射器在使用前必须先用培养基上面的气体冲洗、填充,然后插入培养基的下层,以保证当培养基移入试管时,就处于无氧气体层的下面。

 

 

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