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种子罐培养的步骤过程及具体工艺操作流程

编辑:发酵罐 时间:2017-12-05 09:41
种子移入种子罐后控温培养,罐压一般0.03-0.05Mpa,转速根据工艺要求而定,调节循环水的温度控制发酵温度,当环境温度高于发酵温度时,用冷凝水降温。PH调节由控制系统通过实行机构自动加减实现。泡沫报警由泡沫探头检测泡沫信号在触摸屏以指示灯 信息摘要:
发酵罐 系统操作规程之种子罐培养 种子罐培养的步骤过程 : 1.取样完成后,要用PH仪检测 发酵 液的PH值,然后校正PH;当系统接种完成后,把压力与流量调节好,系统则可以进入发酵模式,进行自动控制(温度、PH、DO),具体的

种子罐培养的步骤过程及具体工艺操作流程

关于葡萄酒发酵罐特点及清洗技术

不锈钢发酵罐主要特点是系统操作方便灵活、安全,生产过程中可实现全过程自动控制,无须人工参与。也可根据要求每个部分可实现全自动控制,每个部分之间可实现自动转换和手动的无扰动转换。其温度控制温度是啤酒生产中的个重要参数,啤酒发酵罐设三段温度检测、三段冷却带,冷却介质为液氨,分别用三个氨电磁阀来控制。

葡萄酒发酵罐温度传感器将控制点的温度信号精确的传到模拟量接口模块,不锈钢储罐,并与设定值比较后,经过内部运算后,将控制信号经模板输出到调节阀,通过调节阀的开度控制蒸气的流量和压力,从而达到温度的精确控制。而其变频恒压控制至过滤机的压力通过压力变送器检测后送到PLC,通过智能模糊等控制算法,将控制信号送至变频器,通过变频器的频率的变化控制泵的转速,达到恒压控制的目的。

葡萄酒发酵罐控制发酵的清洗分冷洗和热洗。

人工跨接接管后,通过App联锁自动控制管道热洗和发酵罐冷洗。也可人点动操作。而关于发酵罐清铣反冲时,水和酒的区分传统的办法是根据水和酒的导电能力不同,用分析仪器电导率来辨认。它的缺点发现时,事故已经发生。现在硬件上只须在跨接管板上增加接近开关,当现场接管板跨接有误时,在控制室显示屏上自动弹出提示框。提示操作工接管板跨接错误,并同时声光报警。通过App连锁.如不改正下工序无法进行.防止操作事故。

葡萄酒发酵罐控制系统稳定可靠,自动化程度高,故障率低,从而提高了劳动生产率,满足了市场的需要。而且针对不同的发酵阶段可以设定不同的蒸发温度,使葡萄酒发酵罐的降温工艺更合理,控制更准确,同时对制冷站的节能降耗也会有定的帮助。控制站是整个控制系统的核心,具有可靠性高、响应快、功能强、精度高、抗干扰能力强等特性。

 

种子罐培养的步骤过程及具体工艺操作流程

发酵罐系统操作规程之种子罐培养

种子罐培养的步骤过程

1.取样完成后,要用PH仪检测发酵液的PH值,然后校正PH;当系统接种完成后,把压力与流量调节好,系统则可以进入发酵模式,进行自动控制(温度、PH、DO),具体的工艺参数根据生产要求自己设定,系统将按设定好的参数可以进行自动控制或操作工手动控制。

2.种子移入种子罐后控温培养,罐压般0.03-0.05Mpa,转速根据工艺要求而定,调节循环水的温度控制发酵温度,当环境温度高于发酵温度时,用冷凝水降温。

PH调节由控制系统通过实行机构自动加减实现。泡沫报警由泡沫探头检测泡沫信号在触摸屏以指示灯形式显示。

种子罐培养的备注说明:

1)灭菌前应对PH电校正,培养过程中PH的控制使用蠕动泵的加酸加碱来实现的,酸瓶碱瓶先在灭菌器中灭菌。

2)溶氧(DO)的测量与控制:

溶氧电的标定:接种前在恒定的发酵温度下,将转速及空气量开到值时的溶氧DO值作为100%.

培养过程中溶氧测量和控制:DO值的控制采用调节空气流量和调节转速来达到,转速与溶氧的关联的控制。其次必须同时调节进气量(手动)控制。

发酵罐系统操作规程之种子罐培养同样适用于钱贵111娱乐不锈钢发酵罐

 

 

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