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防治发酵罐中噬菌体的七种办法

编辑:发酵罐 时间:2017-12-11 09:50
空压机吸风口远离发酵车间、污水处理车间、排污明渠和农田,并且尽量设在上风,尽量提高高度;采用0.01 mm孔径的聚四氟的膜过滤器;发酵罐中的噬菌体经常污染的品种要采取以下三点措施:放罐菌丝灭菌,排气过滤除菌,种子制备场所和人员远离发 信息摘要:
不锈钢发酵罐 发酵 污染噬菌体后的防治措施应当消除污染源和对环境和污染系统进行彻底清洗消毒,必要时选育抗噬菌体菌株, 发酵罐 污染噬菌体的发酵液必须加热灭菌后放下水道,至少用蒸汽加热至100-120℃,维持30-45min,以扩

防治发酵罐中噬菌体的七种办法

发酵罐对于淀粉的糖化处理

  大多数的发酵罐生产菌都不能直接利用淀粉,因此,以淀粉为料进行谷氨酸生产时,必须将淀粉质原料水解成葡萄糖后才能供使用。可用来制成淀粉水解糖的原料很多,主要有薯类、玉米、小麦、大米等,我过主要以甘薯淀粉或大米制备水解糖。

淀粉水解之发酵罐的酸解法 用酸解法生产水解糖,其工艺流程如下:原料(淀粉、水、盐酸)调浆→糖化→冷却→中和脱色→过滤除杂→糖液

  (1)调浆 原料淀粉加水调成10—11°Be´的淀粉乳,用盐酸调pHl.5左右,盐酸用量(以春盐酸计)约为干淀粉的0.5%~0.8%。

  (2)糖化 先要在水解锅内加部分水,加水后将水解锅预热至100~105℃,(蒸汽压力为0.1~0.2MPa)随后用泵将淀粉乳送至水解锅内迅速升温,在表压为0.25~0.4MPa之间保压,般水解时间控制在10~20min,即可将淀粉转化成还原糖。

  (3)冷却 中和温度过高易形成焦糖,脱色效果差;温度低,糖液黏度大,过滤困难。因此,生产上般将糖化液冷却到80℃以下。

  (4)中和 淀粉水解完毕,酸解液pH仅为1.5左右,需用碱中和后才能用于发酵。中和的终点pH般控制在4.5~5.0左右,以便使蛋白质等胶体物质沉淀析出。

  (5)脱色 酸解液中尚存在着些色素和杂质需通过脱色除去。脱色可采用活性炭吸附,活性炭是经过特殊处理的木炭,为黑色无定形粉末,不溶于任何溶剂,质松多孔,表面积很大,具有很大的吸附能力。它将具有脱色与助滤两方面作用。

  (6)过滤,除杂 经中和脱色的糖化液要充分沉淀1~2h,待液温降到45~50℃,用泵打人过滤器除杂质,过滤后的糖液送贮糖桶贮存,到此为止,淀粉糖化过程全部结束,制成的糖化液供发酵使用。

 

防治发酵罐中噬菌体的七种办法

不锈钢发酵罐发酵污染噬菌体后的防治措施应当消除污染源和对环境和污染系统进行彻底清洗消毒,必要时选育抗噬菌体菌株,发酵罐污染噬菌体的发酵液必须加热灭菌后放下水道,至少用蒸汽加热至100-120℃,维持30-45min,以扩大污染,放罐后的罐体设备经清洗后还应该用甲醛熏罐灭菌,有关的管道和下水道以及厂房环境区用甲醛和漂白粉喷洒消毒。

发酵罐中的噬菌体七种防治办法

(1)空压机吸风口远离发酵车间、污水处理车间、排污明渠和农田,并且尽量设在上风,尽量提高高度

(2)采用0.01 mm孔径的聚四氟的膜过滤器

(3)发酵罐中的噬菌体经常污染的品种要采取以下三点措施:放罐菌丝灭菌,排气过滤除菌,种子制备场所和人员远离发酵车间,设专门交接场所,防止人员交叉流动

(4)下水道定期用漂白粉或次氯酸钠消毒

(5)发酵罐污染噬菌体后要进行环境大消毒,改产、停产或更换菌种

(6)加强菌种选育,储备遗传背景差异较大的后备菌种

(7)加强发酵罐及各种子罐的检修清洗力度.

种子室化验室的接触用具律用消毒液浸泡灭菌,还需要树立防大于治的观念,平时重视环境卫生和设备检修,易污染杂菌的菌丝滤渣、废料等应消除干净以消灭污染源,还要特别重视种子的无菌管理,如果发现发酵罐菌种污染噬菌体则要消灭投产之前,必要时开展发酵罐抗噬菌体菌株的筛选,以确保生产。

 

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